こうや豆腐とわかめの含め煮 レシピ・作り方

こうや豆腐とわかめの含め煮
  • 約15分
  • 300円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
肉厚わかめにたっぷりおダシを吸わせて。

材料(4人分)

  • 高野豆腐 4個
  • 塩蔵わかめ 5~60g
  • しょうゆ・みりん 各大2
  • 砂糖 大5
  • だし汁 4カップ

作り方

  1. 1 わかめは洗ってザッと塩を落とし、5分くらい水につけておく。(できれば途中で1回水を替える)
  2. 2 だし汁に砂糖・みりん・しょうゆを合わせて煮立たせ、高野豆腐を入れて沸騰→弱火で8分くらい煮て火を止める。
  3. 3 わかめの水をよく切り、食べやすい長さにカットして②の鍋に入れ、ダシを含ませるように5分くらい浸す。

きっかけ

夕食に。

  • レシピID:1310007986
  • 公開日:2017/04/01
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カテゴリ
高野豆腐その他の煮物わかめ
料理名
こうや豆腐とわかめの含め煮
ジョンとポーク
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