赤魚の竜田あげ風 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 赤魚カット 300g
- 醤油・みりん 各大1
- 片栗粉 大2
作り方
- 1 ポリ袋に醤油・みりんを入れて混ぜ、そこに赤魚を漬けて10~15分くらいなじませる。
- 2 ペーパーで軽く水分を拭き、別のポリ袋に魚を入れて、片栗粉をそこに振り入れる。袋の空気を含ませてフリフリし、まんべんなく粉を付ける。
- 3 少しの油で両面をカリッと揚げ焼きしてできあがり。
関連情報
- 料理名
- 赤魚の竜田あげ
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