二段おせち 二の重 鮭の柚庵焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生鮭 切り身 4切
- しょうゆ・酒・みりん 各大1
- ゆずスライス 2切くらい
作り方
- 1 ポリ袋にしょうゆ・みりん・酒を混ぜ、鮭を入れて袋をモミモミする。そこにゆずスライスを入れて袋の空気を抜いて30分くらい漬け込む。
-
2
フライパンで、鮭の両面を弱火でじっくり焼いてできあがり。
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- 料理名
- 鮭の幽庵焼き
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