ピーマンのカレー風味パン粉焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピーマン 3個
- 小麦粉・マヨネーズ 各大1
- カレー粉・牛乳 各小1
- パン粉 大2くらい
作り方
-
1
ピーマンは、お酒等のスクリューキャップ（長めのものが◎）でヘタに刺してねじってはずすと、ヘタごと種がスポッと取れる。ちょっと残る時もあるけど。
- 2 ポリ袋に小麦粉・カレー粉を入れて振って混ぜ、マヨネーズと牛乳を混ぜる。かたい場合は牛乳（or水）を増やして。その衣に縦半分に切ったピーマンを入れてもんで衣をつける。
-
3
パン粉をつける。写真のように、豆腐やきのこパックを置いておき、こういう時に再利用して捨てると便利。
- 4 ウチはレンジのノンフライ機能にお任せでできあがり。オーブンで焼いても、少しの油で揚げ焼きにしても。
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