天津甘栗のむき栗で 栗のケーキ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- （上から混ぜる順に）アーモンド 10g10粒くらい
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- プレーンヨーグルト 50g
- 小麦粉 80g
- 片栗粉 20g
- 重奏（ベーキングパウダーなら5g） 3～4g
- 牛乳（ミキサーすすぎ）・オリーブオイル 各50cc
- むき栗（甘栗） 90g
作り方
-
1
ミキサーでアーモンドをガーッと細かくしてプードルみたいにする(笑)そして、卵と砂糖を入れてなめらかになるまでガー。（油を気にしない人はアーモンド→卵とオイルをここで入れて回して。）
-
2
ヨーグルト入れて少し回し、小麦粉・片栗粉・重層を入れてガー。周囲に粉残りがあればスプーンで取って液に混ぜこむ。ズボラでミキサーにしたいので、ウチはさっくりとか気にしない(笑)
-
3
ウチの方法→ミキサーに油を付けたくないので型がわりのティファール鍋にオイルを入れ、生地を流したら、ミキサーを牛乳ですすいでそれも入れて、全部を一所懸命混ぜて乳化(笑)
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4
粗めに切った栗を入れて、オーブン余熱あり・180度45分くらい焼く。竹串をさしてベチョッとした生地がついていなければできあがり。
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