カラフル野菜とスモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

カラフル野菜とスモークサーモンのマリネ
  • 約1時間
  • 300円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
色がキレイなマリネ。

材料(約4人分)

  • スモークサーモン切り落とし 80g
  • 玉ねぎ・人参・きゅうり・黄パプリカ 各1/2個
  • ●砂糖・粒マスタード 各大1
  • ●すし酢・オリーブオイル 各大3

作り方

  1. 1 野菜はすべて薄切りの細切りにする。
  2. 2 ボールに、調味料を混ぜ、野菜とサーモンを入れて混ぜる。30分以上なじませてできあがり。

きっかけ

マリネが好きなので。

おいしくなるコツ

淡路島の玉ねぎを使うと辛みが少なくておいしいです。その他の生産地の玉ねぎの場合は、スライス後に10分以上は空気にさらすと良いと思います。

  • レシピID:1310006940
  • 公開日:2016/09/15
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カテゴリ
サーモンのマリネ玉ねぎパプリカ鮭全般
料理名
スモークサーモンと野菜のマリネ
ジョンとポーク
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