30分でミニカップケーキ・レモンフレーバー レシピ・作り方
材料（12個・？人分）
- 卵 1個
- 砂糖 45ｇ
- グランマルニエ 5ｇ
- レモンオイル 数滴
- ☆バター(無塩) 25ｇ
- ☆サラダ油 10ｇ
- ★薄力粉 50ｇ
- ★ベーキングパウダー １ｇ
作り方
-
1
★印を混ぜ合わせ篩で篩っておく。
篩(ふるい)がなければザルでいい。
☆印を温め、バターを溶かす。 -
2
ボウルに材料を上から順に入れて、その都度ぐるぐると泡立て器でよく混ぜる。
全部混ぜたら絞り出し袋などを使って型に流し込む。オーブンは200℃で予熱する。 -
3
型は上の写真のようなマフィン型があれば一番手軽だけど、なければアルミホイルで枠組みを作り、その枠にセットした弁当用カップで焼いてもいい。
詳しくはレシピID:1310005281
-
4
200℃のオーブンで13～18分程、表面に焼き色が付くまで焼く。（型のサイズで焼き時間は多少変わる。)
焼きあがったら、網の上などで冷ます。 - 5 砂糖の分量のうち5ｇを蜂蜜に、薄力粉の5ｇをアーモンドパウダーに替えるともっと美味いです。
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関連情報
- カテゴリ
- カップケーキ
- 料理名
- カップケーキ
おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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363626832014/06/21 08:12
かんたんで おいしく焼けました。ごちそうさまでした！
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マフィン型、カップケーキ型がなくても、お弁当用カップでOK。
30分で作れます。