豆腐と豚肉のスタミナ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにします。
   豆腐を水切りしておきます。
   えのきの石づきを取り除き1/3に切ります。
   ピーマンの種とヘタを取り除き細切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りがでるまで炒めます。

3. 3

   香りが出だしたら豚肉とピーマン、えのきも加え炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、手でつぶした豆腐と★印の調味料、溶き卵を混ぜいれ出来上がり。

5. 5

   器にご飯を盛り④をかけてカイワレ大根をのせていただきます。