カワハギの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カワハギ（小さめ） 4匹
- 醤油 大さじ３
- 片栗粉 大さじ３
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 カワハギは頭と内臓を取り、水気を拭き取る。
- 2 厚手のビニール袋にカワハギと醤油を入れ、空気を抜いて30分ほど漬ける。
- 3 キッチンペーパーでよく水分を取ってから、片栗粉を入れたビニール袋に入れ、まぶしつける。
-
4
160度程度の中温の油でじっくりと揚げる。
きつね色になり、しっぽやヒレがカリカリになったらできあがり。
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racss13
調理師免許を持ちますが、手抜きの時短料理が得意。おいしくて簡単な家庭料理レシピを記録しています。家庭菜園の野菜を消費するためのレシピも。
ブログあります(๑˃̵ᴗ˂̵)
https://racssblog.net/
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