作り方
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- 1
- えのきを半分に切ります。
豆腐、鶏肉、豚肉は1口サイズに切ります。
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- 2
- 鍋に水と鶏がらスープの素とニンニク、キムチ、鶏肉を入れ中火にかけます。
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- 3
- 鶏肉に火が通ったら豆腐、えのき、もやし、豚肉も加えます。にんいく醤油で味を調え出来上がり。
(お好みで刻みネギをいれます)
おいしくなるコツ
白ネギやキノコ類を増やしたり、鮭、アサリ、牡蠣などの魚介類をいれるのもおすすめです！春雨を入れるとご飯がいらないです。
味を濃くしたければお塩や豆板醤やウェイパーを加えます。
生卵をいれていただくと辛さがマイルドになります。
きっかけ
我が家の夏の定番鍋です。
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