手羽先のたれ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 500g
- ＊酒 300cc
- ＊みりん 750cc
- ＊醤油 300cc
- ＊こしょう 適量
作り方
- 1 酒とみりんを鍋に入れて、煮きる。醤油を加えて弱火で5分程煮詰める。火を止めてこしょうを加える。
- 2 手羽先を1に30分位漬ける。
- 3 オリーブオイルをひいて、皮面から弱火で焼く。こんがり焼けたら裏返し、つけだれを少し加えてからませて、焼く。
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