豚こまとポテトのマスタードソース ★ 大人のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、食べやすい大きさに切ります。（厚さ７～８ミリ）

2. 2

   鍋にお湯をわかし、じゃがいもを茹で始めます。
   ５分ほど茹でる間に、ソースの材料を合わせておきます。→

3. 3

   粒マスタード・酢・オリーブオイル・塩・こしょうをボウルに入れ、分離しないようによく混ぜあわせます。

4. 4

   じゃがいもを茹で始めて５分後、豚肉も加えます。
   あくを取りながら、色が変わるまで茹でてください。

5. 5

   肉に火がとおったら、じゃがいもと豚肉を網ですくってお湯を切り、３のボウルに入れます。
   
   茹で汁は捨てないで！

6. 6

   よく混ぜあわせたら完成です。
   
   緑の生野菜をしいた上に盛りつけるときれいです。
   「ゆうがたGet!」ではレタスでしたが、今日は豆苗を使いました。

7. 7

   【　茹で汁活用　　】
   茹で汁は捨てずに、スープやお味噌汁にご利用ください。
   今日は豚汁にしました。
   だしいらずです！
   塩麹を使って、お味噌控えめで作ってみました。やさしいお味♪

8. 8

   当店は楽天協賛番組のプレゼントコーナーにお肉を提供させていただいています。
   TSBテレビ信州・情報ワイド「ゆうがたGet!」は、毎週月～金曜日16:30～17:53生放送