サーモンのチーズパン粉焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- サーモン 3切れ
- A パン粉 カップ1／2
- A パルメザンチーズ 大さじ2
- A パセリ(みじん切り) 小さじ1
- オリーブ油 大さじ3
- 塩、コショウ 少々
- 白ワイン 50cc
- バター 大さじ1
作り方
-
1
大きめのボウルにAを合わせて混ぜる。
-
2
サーモンに塩、コショウをして1のパン粉を付ける。
フライパンにオリーブ油をひき、サーモンを焼く。
-
3
両面を焼く。
-
4
サーモンを取り上げ、白ワインを入れる。塩、コショウで味を調え、最後にバターを入れてトロリとしてきたら火を止め、サーモンに添える。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンのパン粉焼き
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hana 412020/10/15 17:00
いつもの作り方にパルメザンチーズを加えたらコクガデテ美味しくできました。
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