ブリのかまのさっぱりレモン塩ダレ焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ブリかま ２切
- レモン果汁（あればレモン） 大３
- 酒 大１
- みりん 大３
- 塩 小１
- 水 ８０ｃｃ
- 小口切りねぎ 大４
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
タレを作ります。酒、みりん、塩、レモン果汁、水、を合わせ
全部で１１０ｃｃの量にする。 -
2
ブリのかまをビニール袋にいれてタレを７０ｃｃほどいれ残りは焼きあげたあとのタレに取っておきます。ビニールでしっかり口を縛り冷蔵庫でたまにひっくり返します
- 3 グリルで弱火でじっくりと焼きます（余分な油が落ちます）
- 4 もうそろそろ焼きあがるという時に残しておいたタレに小口ネギとブラックペッパーを少々ふりレンジで３０秒加熱します。
- 5 焼きあがったブリかまに４でつくったタレをかけて完成です
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリかま焼き
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