材料（４～５人分）
- 牛筋
- ３００ｇ
- 大根
- １本
- 粉末おでんだし
- １袋
- 醤油
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
- ☆おでんだね（下記）☆
- ちくわぶ
- １本
- 餅きんちゃく
- ３個
- 焼きちくわ
- ４本
- まるてん
- ４枚
- がんも
- ３個
作り方
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- 1
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- 牛筋、水４カップ、粉末だし小匙１を圧力鍋にいれて高圧２０分かける。
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- 2
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- 牛筋をとりだし、圧力鍋に水５カップ、粉末おでんだし、醤油、砂糖、大根をいれて高圧１３分かける。
-
- 3
- できあがったら汁ごと全部鍋にうつし、おでんだねと一緒に３０分ほど煮込んで完成です。
おいしくなるコツ
牛筋はブロックの大きな塊をそのまま使っています☆
きっかけ
牛すじ入れたおでんが一番好きです(v^ー°)
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翌日は汁がゼラチン状になるくらいコラーゲンたっぷりです☆