こんがりサバのさっぱりトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバを２枚におろし、それぞれを半分に切ります。
   小麦粉をうすくつけます。

2. 2

   トマトは皮を湯むきして、
   きゅうりは皮をしましまにピューラーでむき、
   それぞれ１cm角くらいに切ります。
   ボウルに入れ、塩・オリーブオイル・バルサミコ酢で和えます。

3. 3

   サバをサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼きます。
   焼き上がりに２をかけ、せん切りにした大葉をかざって出来上がり。