万願寺唐辛子と茄子☆みぞれ揚げ浸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 万願寺唐辛子 ３～4本
- なす １本
- めんつゆ（２倍濃縮） ７０ｍｌ
- 水 ７０ｍｌ
- 生姜（チューブ） 小匙１
- 大根 １００ｇくらい
作り方
-
1
唐辛子は一本切れ目をいれる。
茄子のへたをとり、縦に五本くらい切れ目をいれる。
-
2
茄子と唐辛子を中温でやわらかくなるまで揚げる。
-
3
めんつゆ、水、生姜を混ぜて、揚げた野菜を浸けておく。
-
4
大根をすりおろし、水気を搾る。
手順３で浸けておいた野菜を器にとりだし、大根おろしをつゆの中にいれる。
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5
器の野菜に手順４のタレをかけて完成です(^q^)
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