ダッチパン レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
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1
パン生地を作る。ＨＢにバター以外の材料をいれて生地つくりコースでスイッチオン♪
生地がまとまってきたらバターを入れる。 - 2 クリームチーズ、プロセスチーズを小さく切って室温に戻してやわらかくしておく。やわらかくなったら混ぜてフィリングを作っておく。
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3
トラ模様の生地を準備する。材料をすべて混ぜる。
混ぜたら、ふんわりラップをしてパン生地と一緒に２次発酵する（トラ生地は発酵１回です）
- 4 一次発酵までおわったら生地をとりだし、６等分に丸め濡れ布巾をかぶせて１０分休ませる。（べたべたしますが、休ませると扱いやすくなります）
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5
パン生地を丸めなおし、フィリングを包み込む。
- 6 パン生地とトラ生地を４０度３０分発酵する。
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7
パン生地が約２倍にふくらみます。
発酵の終わったトラ生地をよく混ぜる。
オーブンを１９０度に余熱開始する。
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8
パン生地にトラ生地を上から塗る。
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9
１９０度中段１５～１８分焼いて完成です。
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nana's recipe2011/07/21 19:47
初ダッチブレッドです！！表面カリカリで美味しい！！
