夏野菜でもぐもぐラタトゥイユ レシピ・作り方

夏野菜でもぐもぐラタトゥイユ
  • 約10分
  • 100円以下
colocolonobol
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ジャガイモをご飯替わりにラタトゥイユをカレーっぽくカレーライス風に盛り付けました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 きゅうり、いんげんは舌でつぶせる程度までクタクタになるまで茹でて5mm角に切る。
  2. 2 ジャガイモ、カボチャはレンジで柔らかくなるようレンジで加熱し舌で潰せるようにする。
  3. 3 トマトは湯剥き、もしくは生のまま果肉のみをスプーンなどですくってこそげ落とした分量分を5mm角に切る。
  4. 4 余分な脂肪のない鶏肉(豚肉も可)を茹でて加熱(炒めても良い)し、細かく刻む。
  5. 5 耐熱皿にジャガイモ以外の全ての材料を入れ電子レンジ600wで2〜30秒加熱しあえたものをジャガイモに添える。

きっかけ

実家から届いた野菜セット

おいしくなるコツ

チーズが味の決め手なので種類、量の加減はお好みで。

  • レシピID:1310001564
  • 公開日:2011/06/27
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カテゴリ
離乳食中期(7~8ヶ月)
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9ヶ月〜の離乳食 夏野菜たっぷり 大人からの取り分け簡単 ラタトゥイユ
料理名
ラタトゥイユ
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