アジのソテー　ローズマリー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらいたアジに残っている
   小骨を取り除く。
   
   <注>気にならなければ、
   　　　そのままでＯＫ。

2. 2

   フライパンに、
   オリーブオイルを大匙1ほど、
   流し入れる。

3. 3

   アジを皮目を下にして並べる。
   
   <注>まだ火にはかけないで。

4. 4

   隙間に（乾燥した）
   ローズマリーを少量入れる。

5. 5

   フライパンを火にかける。

6. 6

   アジに塩･コショウする。

7. 7

   表面の色が変わったら
   出来上がり。
   
   <注>アジはひっくり返さないで。

8. 8

   フライパンのまま食卓へ。
   
   ＜注＞ちょっと見栄えのいい
   　　　フライパン、使って下さい。
   　　　無ければ、普通のでＯＫ。