鳥から得ソー レシピ・作り方

鳥から得ソー
  • 約15分
  • 300円前後
hb_jpn
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普通の唐揚げを、簡単なソースで、
別物に変えてしまう、楽々レシピです。

材料(2人分)

  • 鶏ムネ肉 300g
  • 特別ソース(材料などは作り方、ご参照) 適宜

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉を、軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

    180度の揚げ油で、中まで火が通るほどに揚げる。
  2. 2 特別ソースの材料:
    ニンニク:小匙1(みじん切り)
    ショウガ:大匙1(同上)
    ネギ:大匙2(同上)
    砂糖:大匙1/2
    醤油:大匙2
    お酢:大匙1
    ごま油:小匙1
    コショウ:少々
  3. 3 2の材料を、マゼマゼして、馴馴染ませておく。
  4. 4 彩りのトマトをくし型に切っておく。
  5. 5 鶏が揚がったら、
    トマトを飾り、
    ソースを添える。

きっかけ

鶏の唐揚げを、他にはないソースで味わう、オリジナルレシピ

おいしくなるコツ

鶏は、中まで火が通ればOK(揚げすぎはパサパサになってしまうのでご注意を)。 ソースは、別皿で、たっぷりと付けた方が、美味しいです(写真は見栄えの為、添えました)。 …ネギは沢山の方が美味しいですよ(唐揚げに乗せる感じで)

  • レシピID:1310000927
  • 公開日:2011/03/14
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏の唐揚げ、特別ソース添え
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