むちゃ柔らかー煮豚 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肩ロースかたまり ３００g
- ネギ 1本
- 生姜 1かけ
- 酒 おおさじ5
- 砂糖 おおさじ2
- みりん おおさじ1
- 醤油 おおさじ2
- 豚茹でた汁 おおさじ4
作り方
-
1
鍋に肉とかぶる位の水いれてひと煮たちさせて肉が白っぽくなったらお湯捨てて肉を水で洗い流す
-
2
肉ネギ薄切りにした生姜酒をいれて火にかける
-
3
沸騰したら弱火で落とし蓋して30～40分ゆっくり火が通るまで煮る
その後そのまま冷ましておく
-
4
砂糖みりん醤油茹で汁を煮たたせて弱火にしてから肉いれて肉にタレ絡ませながら温める
-
5
肉と汁一緒に保存袋にいれて空気ぬき冷蔵庫で1晩以上おく
食べるときはタレごと温めて、水溶き片栗粉でとろみつける
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 煮豚
★Ever★
いつも作った物ブログ書いていたので、こちらにも最近書き始めました＾＾
少しでも参考になればと思います。
良かったらブログも覗いてくださいｍ（ _ _ ）ｍ
http://rikaricablog.blog118.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
