クリ～ミィカボチャのポタージュ* レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 カボチャは皮をむき適当な大きさに切り ジャガイモは皮をむいて適当に切り 葱はスライスしてスチーム容器に入れてレンジでチンしておく。
- 2 １を鍋に入れて水をひたひたになるくらい入れコンソメ1個を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。
- 3 ２のジャガイモに竹串をさしてみてスーッと入るようなら火からおろしてブレンダーでマッシュする。
- 4 ３に好みの状態になるまで牛乳を入れて更に混ぜる。
-
5
４の味を見て塩コショウで味を調える。
仕上げに生クリームをまわしかけて出来上がり。
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野菜は冷蔵庫にある適当なものに変更可能。