なすと高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすは輪切りや半月切りにして5分程水(分量外)にさらしてあくを抜き水気を切る。
高野豆腐は水(分量外)で戻し、手で挟んで水気を切り1.5センチ角に切る。 -
2
鍋に水を入れて蓋をして火にかける。
煮立ったらなすを加え火が通るまで加熱する。 -
3
高野豆腐を加えひと煮立ちさせる。
味噌とだしの素を溶き入れて完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
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