HBにおまかせ！カカオ香る濃厚チョコブレッド！ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ☆強力粉 240g
- ☆無糖ココアパウダー 20g
- ☆無塩バター 20g
- ☆砂糖 25g
- ☆食塩 5g
- ☆ドライイースト 3g
- ☆スキムミルク 10g
- ☆牛乳 80g
- ☆水 100g
- 板チョコ(チョコチップでも可) 70〜100g
作り方
-
1
板チョコは人差し指の爪くらいの大きさに切り、冷蔵庫で冷やしておく。
(チョコチップを使用する場合は冷やしても冷やさなくても大丈夫です。)
-
2
☆の材料を全てHBにセットし、食パンモード、1斤分でスタートボタンを押します。
焼き色は普通か薄めで！
-
3
具材投入の音が鳴ったらチョコレートを入れます。
マニュアルの場合は、一次発酵の後ベンチタイムを15分取ります。その後ガスを抜きながらチョコを練り込みます。練り込んだ後ニ次発酵！ - 4 焼き上がったらHBから取り出し、粗熱を取ります。
- 5 お好みの厚さにスライスしていただきます！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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膝小僧2023/06/30 21:10
ありがとうございました(^^)
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