マッシュルームの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マッシュルームは軸を取り、かさの中に片栗粉を振っておく。
マッシュルームの軸はみじん切りに切る。
豆腐は軽く水切りしておく。 - 2 玉ねぎはみじん切りに切り耐熱容器に入れ、レンジ600wで1分加熱する。
- 3 ボウルに鶏挽肉、豆腐、マッシュルームの軸、2、マヨネーズ、片栗粉、塩コショウを加えたらよく混ぜる。
- 4 1のマッシュルームに3を等分に詰めていく。
- 5 フライパンに油を入れ、4をお肉の方を下にして並べたら中火で８分焼く。
- 6 ひっくり返し酒をふりかけたら、水30mlを加え蓋をして7〜8分ほど蒸し焼きにする。
- 7 みりん、醤油を加え6に絡めながら軽く煮詰めたら完成。
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