タコとブロッコリーのガーリックソテー☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 タコは食べやすい大きさに切ります。
- 2 アンチョビはみじん切り程度に細かく切っておきます。
-
3
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、固めに茹でます。
※後で炒めて調理するので、芯が残る程度がオススメです。 -
4
湯掻いたブロッコリーはザルにあげておきます。
※水をかけて冷ましたりしないように！ - 5 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクと鷹の爪を入れます。
-
6
ニンニクの香りが立ったら、湯掻いたブロッコリーとアンチョビをフライパンに入れて全体を馴染ませます。
1分程度強火で手早く炒めます。 -
7
ブロッコリーに火が通った時点でタコをフライパンに加え、さらに全体をよく馴染ませます。
塩を加え味を整えます。 - 8 お皿に盛り付け頂きます！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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