さつまいもの柚子蜂蜜煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- さつまいも 2個 200g
- 蜂蜜 大1.5
- 柚子の皮 少々
- 水 150cc
作り方
-
1
さつまいもは半月切りや輪切りにして5分程水(分量外)にさらしてあくを抜き水気を切る。
柚子の皮は細切りにする。 -
2
鍋に水と蜂蜜を入れて混ぜる。
さつまいもを加え柚子の皮を散らす。
蓋をして火にかける。
-
3
煮立ったら弱火にして火が通るまで加熱する。
竹串がスッと通るやわらかさになれば完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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