具沢山のポークカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、里芋は食べやすく切る。
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2
フライパンにこめ油を熱し、中火で豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたら玉ねぎ、人参、じゃがいも、里芋を加え炒める。 -
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、水となすを加え蓋をして煮る。
煮立ってアクが出たら取る。 -
4
具材がやわらかくなったら一旦火を止めルウを加えて溶かす。
弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
とろみがついたら完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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とりあえず乾杯2023/03/11 11:14
ごちそーさま。 -
もち米2合2023/01/05 19:19
具沢山好きです、美味しかったです♪ -
まーまーまーさん2023/01/01 20:09
カレーライス、おいしかったです -
kurumikkooo2022/12/20 17:57
参考にさせていただきました。
美味しかったです！
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