牛肉とさつまいもと人参の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さつまいもは乱切りにして5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
人参も乱切りにする。 -
2
牛肉は塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、牛肉を中火で炒める。 -
3
肉の色が変わってきたらさつまいもと人参を加えさっと炒める。
〇を加え落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。 - 4 上下を返すように混ぜ、再び落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。
-
5
再び上下を返すように混ぜて5分位煮る。
火を止めて10分位おき、味を馴染ませたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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