美味しく簡単！さわらの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらに塩をふっておきます。
   魚の臭みを消すため

2. 2

   aの調味料を混ぜておく
   ＊はちみつに調味料を混ぜると良い

3. 3

   椎茸を切ります。
   笠と軸を切り離し、笠の部分に包丁を寝かせるように斜めにに切り込みを入れ、逆方向からも切り込みを入れ切り抜きます。
   それを3箇所米印になるように切り抜きます。

4. 4

   玉ねぎは輪切りにします

5. 5

   キッチンペーパーで1の魚の水分を拭き取ります。
   そこに薄力粉をまぶします

6. 6

   フライパンをに油をひき温め
   3.4の玉ねぎ椎茸を焼く
   その次に5の魚を上の皮の面から焼く

7. 7

   フライパンを火から外して2のaの調味料を入れ、再沸騰させタレを魚にからめる。
   
   お皿に付け野菜を盛り
   玉ねぎの上にお魚、椎茸を横に飾りタレを上からかけると出来上がりです。