フライパンでホタテの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は水150mlで戻しておく。
2. 2 フライパンにお湯を沸かす。
3. 3 フードプロセッサーに卵を入れてよく混ぜたら、1の戻し汁と塩、醤油を入れて再び混ぜる。(泡立たないように注意する)
4. 4 容器にホタテ、1の干し椎茸を入れたら、3を流し込みアルミホイルで蓋をする。
5. 5 2の底に布をひき、4を入れたら蓋をする。
6. 6 強火で3分→弱火で10分の順に加熱する。
7. 7 中を見てみて、固まっていたら完成。