大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、2センチの厚さにカットし、さらにそれを半分にする。
2. 2 カットした大根に味がよく染みるように、バッテンに切れ込みをいれる。
3. 3 鍋に水、出汁パック、大根、こんにゃくをいれ火にかける。
4. 4 10分程度火にかけたら、出汁パックは取り除いておく。
5. 5 さらに、20分程度、大根が柔らかくなるまで煮る。
6. 6 大根が柔らかくなったら、みりん、醤油を入れ味を整えたら、火を止め出来上がり☆
7. 7 すぐ食べても良いですが、少し置いて味を染み込ませたらより美味しくいただけます！