柔らかジューシー　鶏むね肉のネギ塩だれレシピ・作り方

Name: 柔らかジューシー 鶏むね肉のネギ塩だれ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 300～400g; ☆料理酒 大さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆片栗粉 大さじ1; 白ネギ(青ネギでも可) 1本; ★ごま油 大さじ1; ★塩 小さじ1/2; ★鶏ガラスープの素 小さじ1.; ★ブラックペッパー 適量; サラダ油 大きじ1

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約15分
300円前後

ヨギーニ

しっかり味の塩ダレが、鶏むね肉に絡んで美味しいです！むね肉を使うので節約にも◎むね肉とは思えないジューシー感ですが、焼くだけの簡単メニューです！

材料（2～3人分）

鶏むね肉: 300～400g

☆料理酒: 大さじ1

☆マヨネーズ: 大さじ1

☆片栗粉: 大さじ1

白ネギ(青ネギでも可): 1本

★ごま油: 大さじ1

★塩: 小さじ1/2

★鶏ガラスープの素: 小さじ1.

★ブラックペッパー: 適量

サラダ油: 大きじ1

作り方

1

白ネギは2ミリ位の輪切りにし、★の調味料と混ぜ合わせておく。
鶏むね肉は厚さ1.5～2センチ位の食べやすい大きさに切る。
2

切った鶏むね肉をビニール袋に入れ☆を混ぜ合わせて、揉みこむ。
3

フライパンにサラダ油を熱して、2の鶏肉を入れ両面こんがり焼く。さらに蓋をして中まで火を通す。火が通ったら、お皿に盛り付け、1のネギ塩だれをかけて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギ塩だれはちょっと濃いかなと思うくらいで、鶏肉にかけるとちょうどよくなります！お好みで、にんにく(チューブ)を入れても美味しいです！マヨネーズと料理酒と着けておくことで、むね肉とは思えない程ジューシーになります！

きっかけ

塩だれが好きなので。

公開日：2021/02/17

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。