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コチュジャンで旨辛スープ！ レシピ・作り方

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NANA77
うどんを入れたり、ご飯を入れて雑炊風にしても美味しいです！！

材料（1〜2人分）

大根
5センチ程度
長ネギ
半分
豚肉(バラか細切れ)
80g
●コチュジャン
小さじ1
●鶏がらスープ
小さじ1
●ごま油
小さじ2
●味噌
小さじ2
●塩胡椒
適量
水
400〜500ml
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作り方

  1. 1
    皮を剥いた大根を銀杏切り、長ネギは薄切り、豚肉は一口サイズに切っておく。
  2. 2
    油を入れた鍋を火にかけ、豚肉、大根、長ネギを入れ炒める
  3. 3
    お肉に火がとおったら●の調味料を全て鍋に入れ炒める。
  4. 4
    調味料が混ざったら水を入れ5分ほど煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を入れてから調味料を入れるのではなく、調味料と具材を炒めてから水を加えます！

きっかけ

おうちで辛いスープが飲みたくて！

公開日：2021/02/15
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カテゴリ
韓国風スープ長ネギ（ねぎ）

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