おいしいわけぎ食べ方☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- わけぎ 1束
- 水 800ml
- 酢味噌 一人当たり大さじ1程度
作り方
-
1
鍋に水をいれ沸騰したらわけぎをいれる。
※茎の部分を30秒程度始めにつけ、全体をいれると、全体が柔らかくなる状態が同じようになる。
-
2
白い茎の部分が柔らかくなったら、ザルにあげ、流水につけながら、熱をとる。
-
3
粗熱が取れたら、手でしっかり絞り、水気をなくしたら、一本ずつ巻いていく。
白い茎の部分から４センチ程度のところから巻きつけていくときれいにできます。※写真参考
- 4 出来上がったら、お皿に盛り、酢味噌をつけていただくとおいしいです！
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