ポテトきんぴら レシピ・作り方

ポテトきんぴら
  • 約15分
mN
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簡単なじゃがいもおかずです〜

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、ピーマンは細切りに、人参は千切りにします。
    じゃがいもは水にさらしておきます。
  2. 2 フライパンに油を熱して、じゃがいもと人参を炒めます。油がまわったら、ピーマンを加えます。
  3. 3 砂糖を先に入れて少し炒めます。
    続いて酒、しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで炒め煮すれば出来上がりです。

きっかけ

野菜が価格高騰してる時でも、安定価格のじゃがいもで、おかずをたくさん作りたくて…

おいしくなるコツ

じゃがいもはピーマンよりも少し細めにした方が、火の通りがスムーズです。汁気がなくなる頃に、じゃがいもが柔らかくなります。

  • レシピID:1300025117
  • 公開日:2020/04/21
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カテゴリ
じゃがいもその他の野菜炒めにんじんピーマンしょうゆ
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つくったよレポート(1件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2020/10/05 20:53
    ポテトきんぴら
    mN さん
    じゃが芋のきんぴら
    彩もよく美味しかったです(#^.^#)
    ビールにも合いそう♡
    ご馳走さまでした♡

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