しめじとウインナー入りのカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウインナーは食べやすく切る。
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、しめじ、ウインナーを中火で炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて蓋をして煮る。
沸騰したらあくを取る。 - 4 じゃがいもとにんにくを加えて、蓋をして弱火~中火で10分位煮る。
- 5 一旦火を止めてルウを加えて溶かす。
-
6
弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
とろみがつき、じゃがいもと人参に竹串がスッと通れば完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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aytmm2019/12/19 00:29
美味しかったです(^o^)
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