豚肉とじゃがいもの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
〇を混ぜ合わせておく。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて軽く炒める。
- 4 〇の合わせ調味料を加え、落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。
- 5 フライ返しで上下を返すように混ぜ、再び落とし蓋と蓋をして5分位煮る。
-
6
火を止め蓋をしたまま10分位おき、余熱で火を通し味を馴染ませる。
じゃがいもに竹串をさしてスッと通れば、全体をそっと混ぜる。 - 7 皿に盛り付け、ごまを振って完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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sweet sweet ♡2024/06/15 19:56
はじゃじゃさん♪味噌のこくがご飯にぴったりですෆ˚*とても美味しかったです(´ ᴗ ` )ෆ˚*素敵なレシピありがとうございますෆ˚* -
水玉模様2019/12/04 20:09
じゃがいもにもしっかり味が染みていて、美味しかったです。
煮込んだ後に余熱で味を馴染ませる工程が決め手だったのかな、と思いました！
レシピありがとうございました
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