【チーズ入り】さくさく♪さつまいものコロッケ レシピ・作り方
材料（4個（2人分）
作り方
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1
●玉ねぎをみじん切りにする。
●さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
-
2
●フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。●玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れ炒め、火が通ったら、塩・こしょうをふり、粗熱をとる（a）。
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3
●さつまいもは耐熱容器に並べてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。(600W6分程度） ●さつまいもは熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を加えて混ぜる(b)。
-
4
●（a）と（b）を混ぜ合わせ、４等分にし、スライスチーズ1/4枚を包み込み、小判形に丸める。
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5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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- 料理名
- さつまいものコロッケ
まま応援レシピ♡YURIKO
管理栄養士取得後、食品企画の仕事に携わる。
家庭では一児のママとして育児に奮闘中！
『仕事と育児をがんばるママの応援レシピ』を更新中★
①おうちによくある食材を使用②誰でも作れる簡単レシピ③健康を考えた栄養にも配慮
まいにちの食卓に笑顔があふれますように＊
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◎大ぶりの生パン粉でサックサク♪
◎とろーりチーズ入りでおつまみにも！
◎ビタミンCや食物繊維が摂れてうれしい！