普通水で戻して調理に使う乾燥食材ですが、スープ等にすれば、そのまま入れて煮込むだけ!今回は干し椎茸が大きかったので水で戻して使いましたが、小さい椎茸ならそのままお使いいただけます。食材がお値打ちな時にまとめて乾燥させておけばすごく便利です!
乾燥させると生の食材よりも香りも味も濃厚になるので、少し抵抗がある方もお見えですが、スパイスや調味料をうまく使うとあまり気にせず美味しくお召し上がりいただけます。スパイスは漢方薬としても使われるのでうまく組み合わせて、美味しく食べて健康に!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする