かつおの漬け丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- かつおのたたき（切り身） 210g
- 小口切りの小ねぎ（付属） ふたつまみ位
- 生姜 1片
- 醤油 大1強
- みりん 大1弱
- ご飯 3膳分
作り方
-
1
生姜はすりおろす。
-
2
タッパーに1、醤油、みりんを入れて混ぜ、かつおのたたきを冷蔵庫で1時間位漬ける。
途中で2回程、下にたまる漬け汁をスプーンですくいかつおの上からまんべんなくかける。
- 3 器にご飯を盛り付け、2のかつおをのせて、漬け汁を回しかける。
-
4
小ねぎをかけて完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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