合い挽き肉とキャベツとなすのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにする。
   なすは乱切りにする。

2. 2

   なすを耐熱性のボウルに入れて蓋をして、800Wのレンジで4分位加熱。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、合い挽き肉を炒める。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、キャベツを加えて炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら2のなすを加えて更に炒める。

6. 6

   フライパンの中身を少し端に寄せて、空いたところにケチャップを入れて、ふつふつさせてケチャップの水分と酸味をとばす。

7. 7

   コンソメとソースを加えて全体に絡めながら炒め、塩、こしょうで味を調えて完成。