ハーブソルトで！鶏むねソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は黄色い脂を取り除く。
   厚い部分は肉の中央から包丁を入れて左右に開き、厚さをなるべく均一にする。

2. 2

   火の通りを良くする為、肉の両面をフォークで数ヵ所刺す。
   両面に塩をすり込みこしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で6分位焼く。
   途中、フライ返し等で何度か鶏肉を押しつける。

4. 4

   裏返して5分位焼く。

5. 5

   食べやすく切り、皿に盛り付ける。
   ハーブソルトとパセリをふったら完成。