塩玉子 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 玉子 10個
- ★塩 300g
- ★水 1リットル
- ★八角 1個
- ★酒 大さじ2
作り方
-
1
★の調味料を鍋に入れ火にかけ、塩を完全に溶かし、冷まします。
-
2
玉子は洗って水分を拭き取り、瓶等に入れます。
1の調味料を流し入れ、約1ヵ月常温で浸けます。
-
3
2の玉子を鍋に入れ、水を入れ茹でます。
沸騰してから7分間茹で、水にとって冷やします。
- 4 殻を剥いてお召し上がりください。
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つくったよレポート（1件）
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じゃが塩2019/04/28 11:47
お弁当に初めて作りました！美味しかったです(*´∇｀*)
レシピへのコメント
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ご飯にとっても合いますので、玉子を買いすぎた時などに作って見てください。