白菜としめじとパプリカのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は3センチ角のざく切り。
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
パプリカはへたと種を取り除き乱切り。
ウインナーは斜めに切る。 - 2 フライパンにバターを溶かし、ウインナー、しめじ、パプリカを軽く炒める。
- 3 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
- 4 牛乳を少しずつ、よく混ぜながら10回位に分けて加え、コンソメも加える。
- 5 白菜を加えて蓋をして、時々混ぜながら、しんなりするまで7~8分位煮る。
- 6 かぶの葉を加えてざっと混ぜ、塩で味を調えたら火を止める。
- 7 皿に盛り付け、ブラックペッパーをふれば完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
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