ローズマリーと塩麹のローストポーク レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
-
1
豚肩塊肉に塩と塩麹を馴染ませ、ローズマリーをのせて、肉が常温になるまで置いておきます。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ温め、1をの4面に焦げ目を付けます。
-
3
オーブン用の容器に2を入れ、アルミホイルをかぶせ余熱したオーブンで20分180度で焼きます。
ほどよく覚めるまで、オーブンのなかに放置しておいてください。
- 4 好みの厚さに切ってお召し上がりください。
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