鶏むね肉で作る冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は削ぎ切りにします。
できるだけ薄く、大きいほうが食べ応えがあっていいです。
それを塩を入れたお湯に広げるように入れ、茹でます。
全体に白くなったらボールに取り出します。
-
2
柔らかく仕上げるため、ボールに入れ余熱で中まで火が通るよう、自然に冷まします。
- 3 千キャベツを作り、お皿に盛り、2の鶏むね肉を上にのせ、ゴマドレッシングをかけたら完成です。
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