シンプルな、ぶり大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ぶりの切り身を熱湯にくぐらせる。
- 2 大根を2cmに切る。薄さは早く熱を通すため。
- 3 １、２を和風だし、水、しょうゆ、酒、しょうがチューブで煮る。
- 4 大根が柔らかくなったら、火を止め、味がしみるよう、しばしおく。
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