舞茸の天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸の表面の汚れをキッチンペーパーで軽く落とし、食べやすい大きさに手でさく。

2. 2

   天ぷら粉50グラム・冷水大さじ4を混ぜる。

3. 3

   舞茸に天ぷら衣を絡め、170度に熱したサラダ油で揚げる。
   
   途中裏返し、全体をサクッとさせる。

4. 4

   取り出し、軽く油を切る。

5. 5

   熱々のうちに塩少々をふって出来上がり♪